Sabato
15
Novembre
Il gusto dell'olio
Una degustazione guidata con il prof. Salvatore Zaccone che guiderà in un viaggio nel mondo degli extravergini, prodotti nell'area del Sebino e da cultivar di altre regioni d'Italia, insegnando a riconoscerne le proprietà.
Nella suggestiva cornice di Palazzo Suardi Re il prof. Salvatore Zaccone ci guiderà in un viaggio sensoriale attraverso la degustazione di oli extravergini - prodotti nell'area del Sebino e da cultivar di altre regioni d'Italia - insegnandoci a riconoscerne le proprietà attraverso il sapore, il profumo e il colore. E dopo aver appreso le caratteristiche peculiari che contraddistinguono gli oli d'eccellenza, li assaporeremo insieme ad un invitante buffet per passare, insieme, dalla teoria alla pratica.
