Scienza e cucina, il pollo di Newton e altri incontri tra saperi e sapori
Per la decima edizione del Food Film Fest, che coincide con l'anno di Bergamo Città della Cultura, si parlerà di curiosità sulla la cucina nella storia.
La cucina come scienza e viceversa, passando da Socrate alla fusione fredda. Talvolta le grandi scoperte avvengono quando lo scienziato è in vacanza. Se volete conoscere l’invenzione della cioccolata al latte o la birra di Franklin, buon appetito di conoscenza.
FOOD FILM FEST
Food Film Fest è un progetto ideato nel 2014 dall’Associazione Culturale Art Maiora e dalla Camera di Commercio di Bergamo, con la partecipazione di Coldiretti Bergamo e di Slow Food Bergamo Valli Orobiche Bassa Bergamasca.
Protagonista come sempre Il cinema. Tre le categorie in concorso: "Doc", "Animazione" e "Movie" per 5 giorni di proiezioni, video anteprime, food talk e presentazioni nel cuore storico di Bergamo, in Città Alta. Piazza Mascheroni rappresenta un teatro naturale a cielo aperto, luogo ideale per il grande schermo.
