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Il Gustavo Consiglia

Alla «Trattoria Bolognini» tante delizie
da oltre 90 anni

Articolo. Per gustare un ottimo brasato con la polenta, il coniglio disossato, casoncelli fatti in casa e (su prenotazione) cinghiale in salmì o l’originale cassoeula bergamasca il posto giusto è uno solo: la storica trattoria di Valtrighe, tra Mapello e Sotto il Monte.

La «Trattoria Bolognini» è “negozio storico” dal 2017. Nato nel dopoguerra, oggi ha oltre 90 anni di attività e continua ad essere un riferimento per la buona cucina della …

scritto da Eppen
SPONSORIZZATO 28/10/2024
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Alla «Trattoria Bolognini» tante delizie da oltre 90 anni
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