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Marta Villa, «il cibo è memoria, cultura, identità e storia»

Articolo. Mangiare non significa solo riempirsi lo stomaco. Il cibo è in grado di farci fare un viaggio nel passato, di evocare emozioni, di dimostrare il nostro status, di raccontare una storia: sono solo alcuni tra gli affascinanti temi emersi dalla mia intervista con l’antropologa alimentare Marta Villa

Monzese, classe 1978. La professoressa Marta Villa è laureata in Filosofia all’Università statale di Milano e in antropologia alla vicina Bicocca. Durante la ricerca di dottorato sull’identità di una …

scritto da Sara Fracassetti
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