Cibo

Il pollo al BBQ: come utilizzarlo per un risultato da acquolina

Guida. Una carne molto versatile, perfetta anche per la cottura al barbecue sia diretta che indiretta. Ecco alcune idee facili e gustose per stupire i tuoi commensali durante le grigliate estive

La carne di pollo è oggi molto apprezzata, soprattutto da chi sceglie leggerezza e delicatezza. Va però selezionata con cura, evitando gli animali allevati in maniera intensiva. Per …

scritto da Lara Abrati

20/07/2020

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SPONSORIZZATO 16/07/2020

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Ardesio DiVino 2020: aperte le prevendite alla mostra-mercato dedicata all’universo enogastronomico

Articolo. L’1 e 2 agosto torna la rinomata kermesse della Val Seriana, organizzata dalla ProLoco di …

14/07/2020

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Smørrebrød danesi: trasformare una fetta di pane nero in una delizia

Guida. È il pane scuro imburrato, su cui vengono appoggiati condimenti di ogni tipo. In Danimarca …

07/07/2020

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Il tofu: come sceglierlo, utilizzarlo e cucinarlo con due idee golose

Articolo. Ingrediente vegano per eccellenza, il “formaggio di soia” può essere il protagonista di ricette gustose, …

22/06/2020

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5 idee per utilizzare le verdure estive in modo creativo (nei primi piatti)

Guida. È estate, l’orto inizia a dare i suoi frutti e i banchi dei fruttivendoli sono …

16/06/2020

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Guida. Il panino senza carne può essere fatto in molti modi a seconda degli ingredienti. Una …

10/06/2020

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28/05/2020

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Guida. Si sta avvicinando l’estate e anche la possibilità di grigliare all’aperto. In assenza di sagre …

27/05/2020

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I ristoranti di Bergamo fra riaperture e attesa. Ma sempre in sicurezza

Articolo. Ci siamo fatti raccontare da alcuni ristoratori com’è andato il periodo di confinamento – fra …

20/05/2020

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12/05/2020

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In sella a un motorino per portare una pizza o un hamburger durante il lockdown

Intervista. Le strade deserte, il silenzio per le vie, il buio che scendeva presto e consegnava …

05/05/2020

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Panzerotto, gnocco fritto e montanara: come prepararli

Guida. Durante le ultime settimane sempre più persone si sono dedicate alle attività culinarie, in particolare …