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Dall’antipasto al dolce: la tavola di Natale nella bergamasca

Articolo. Il 25 dicembre, data che presso gli antichi romani coincideva con i festeggiamenti per il solstizio d’inverno, i Cristiani commemorano la nascita di Cristo. Il Natale (Nedàl) è una festa che si è andata caricando di significati simbolici. La condivisione della tavola come centro di aggregazione degli affetti familiari è uno degli aspetti fondanti di questa festa

Ogni cultura, ogni regione, ogni città, ogni famiglia si riconosce in consuetudini gastronomiche natalizie che si presentano come vero e proprio linguaggio comunicativo. Nella bergamasca i momenti gastronomici della …

scritto da Silvia Tropea Montagnosi
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