Cibo

Bergamo-Parigi sola andata: intervista a Elia Cortinovis

Articolo. Nato a Bergamo nel 1996, da alcuni anni il giovane cuoco è capo partita in uno dei ristoranti stellati più eleganti della capitale francese, all’interno del 5 stelle di lusso Le Bristol. Elia racconta la sua storia – anzi, il suo viaggio – che da sempre ha avuto una meta precisa: la culla della haute cuisine

«La prima volta che ho visto “Ratatouille” mi sono innamorato del messaggio che porta. Ho sentito tante persone dire …

scritto da Sara Fracassetti

31/03/2023

Cibo

Bergamo-Parigi sola andata: intervista a Elia Cortinovis

Articolo. Nato a Bergamo nel 1996, da alcuni anni il giovane cuoco è capo partita in …

27/03/2023

Cibo

Sapori autentici e abbinamenti creativi al “Cantinì” di Bonate Sotto

Articolo. Il menù primaverile esalta le materie prime di stagione senza dimenticare i piatti della tradizione. …

27/03/2023

Cibo

Azienda agricola Bolognini: carni pregiate, salumi eccellenti, formaggi sublimi

Articolo. Il controllo diretto su tutta la filiera garantisce prodotti di altissima qualità, proposti nello spaccio …

27/03/2023

Cibo

Emile P’tit Bistrot Parisien, un angolo di Parigi è arrivato in città

Articolo. Dalle tradizionali Galette Bretonne alle quiche, poi confetture dolci e di verdure, vini francesi e …

27/03/2023

Cibo

Cucina naturale? Con il corso di Sani Sapori impariamo a portare il benessere in tavola

Articolo. Sani Sapori di Seriate, gastronomia e cucina naturale con piatti da assaporare in loco e …

21/03/2023

Cibo

Da «Botanico» per un’esperienza fusion nel cuore di Bergamo

Articolo. Atmosfere esotiche accompagnano piatti dalle influenze orientali: sushi, poke bowls, cocktail innovativi ma anche pizze …

21/03/2023

Cibo

Speciale menù di Pasqua all’Agriturismo Dol Gal

Articolo. Parmigiana filante di melanzane e zucchine, risotto al ragù di agnello, medaglioni di maialino al …

21/03/2023

Cibo

La cucina di Cascina Lorenzo, ottimi vini e piatti del territorio

Articolo. L’azienda agricola di Costa Volpino produce rossi pluripremiati, olio d’oliva e confetture. In cucina si …

16/03/2023

Cibo

Zeppole di San Giuseppe: una ricetta per stupire i papà

Articolo. In occasione della giornata del 19 marzo, vi raccontiamo la storia e i segreti delle …

14/03/2023

Cibo

Tortelli e gnocco fritto arrivano a Ghisalba. E scaricando il nostro coupon hai il 10% di sconto

Articolo. Dopo il successo dei primi due weekend, la manifestazione «Primavera in festa» continua nell’Area Feste …

14/03/2023

Cibo

Da Pasticceria Adriano, gustate «Battito», il dolce dedicato a BGBS2023

Articolo. Dieci anni dall’apertura della mitica Pasticceria Adriano di Seriate. Dieci anni di sorrisi, serenità, passione… …

14/03/2023

Cibo

Da «Mangiafuoco» pizza, griglia e tanto divertimento

Articolo. Il locale sorge all’interno di quella che fu, per oltre 30 anni, la discoteca Samuel …