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Cibo
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Ogni uovo in commercio ha la “patente”. E quando è fresco va a fondo nell’acqua salata

Articolo. Sono gli ingredienti più versatili in cucina, da preparare “al naturale” o da trasformare in mille gustose ricette – sia dolci che salate. Ricche di ferro e proteine, prive di carboidrati, un alimento davvero nutriente. Ma quanto ne sappiamo sulle uova?

Al tegamino, strapazzate, in camicia. Omelette, alla coque, alla Benedict. Sono solo alcuni esempi delle modalità in cui le uova possono essere cucinate. E ce ne sono davvero …

scritto da Sara Fracassetti
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