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Cibo
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Lasagne al kimchi, dissacrante capolavoro di bontà

Articolo. Nasce dall’incontro tra due piatti simbolo di tradizioni culturali molto differenti: la lasagna al ragù e il piatto coreano a base di cavolo fermentato. Una profanazione di gusto ben riuscita, da provare in esclusiva in città, alla Trattoria Brosetti.

Quali sono i simboli della cucina italiana nel mondo subito dopo la popolarissima pizza? Sicuramente la pasta con il ragù e le squisite lasagne alla bolognese. Dei piatti …

scritto da Lara Abrati
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