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A Presezzo la fantasia applicata al panettone tutto l’anno

Articolo. Una pasticceria nata ormai alcuni decenni fa: era infatti il 1984 quando la giovane coppia formata da Gianfranco e Raffaella decide di aprire la pasticceria Capriccio di Presezzo e di dedicare la propria vita all’amore per l’arte dolciaria e per la cucina

Dopo tanti anni di dedizione, hanno saputo trasferire la loro passione ai tre figli Matteo, Francesca ed Erica che oggi proseguono nell’attività con nuova linfa vitale. Un’evoluzione che ha portato …

scritto da Eppen
Il Gustavo Consiglia
«Borgo Capietaglio Wine Resort», nuova proposta di ristorazione e accoglienza
Articolo. Immerso nel verde, sulle colline di Pontida, lo storico complesso del 1200 è stato trasformato …
Il Gustavo Consiglia
«Cà dell’Orto», cucina autentica legata al territorio
Articolo. Il piacere della tavola è affidato ad un giovane team under 35, particolarmente attento ai …
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Da «Revolution Bake & Co.» nuove proposte selezionate
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Articolo. Per la bella stagione, il ristorante di San Paolo d’Argon propone uno sfizioso business lunch …
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SPONSORIZZATO 16/12/2020
Cibo
A Presezzo la fantasia applicata al panettone tutto l’anno
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Cibo
Un menu per un Natale (o un Capodanno) vegan
Articolo. Abbiamo chiesto a due vegan chef, come Francesco Locatelli e Simona Zambetti, di consigliarci un …
11/12/2020
Cibo
Il salame nostrano, quello buono: dove acquistarlo in provincia di Bergamo
Guida. Il salume-simbolo del nostro territorio (ma anche di tante altre province, ciascuna con la propria …
27/11/2020
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Cruditè di mare a casa tua: ecco dove ordinarlo
Guida. Il pesce crudo, molto apprezzato anche nella versione delivery, è un prodotto che i più …
27/11/2020
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#giovanifuturi: Adriano Galizzi, ho rinunciato al posto fisso per una galletta di mais
Articolo. Studente scapestrato, poi ingegnere modello, ma col pallino dell’agroalimentare. Ecco la storia di un imprenditore-agricoltore …
20/11/2020
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Fare dolci da urlo in casa: i consigli del pasticcere per veri principianti
Articolo. Cucina e pasticceria sono due mondi davvero diversi, tant’è vero che spesso un grande chef …
13/11/2020
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Cocktain delivery e take away: 5 opportunità imperdibili a Bergamo e in provincia
Guida. Non solo il mondo della ristorazione si è dedicata alle preparazioni d’asporto. Anche l’arte della …
11/11/2020
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L’irresistibile vasocottura delivery dello Spazio Polaresco
Articolo. Dall’esperienza estiva alla nuova chiusura autunnale, si conferma la collaborazione tra Spazio Polaresco, Doc Servizi …
27/10/2020
Cibo
Impiattare è bello se lo sai fare come un grande chef o quasi
Guida. Molti maestri della cucina riescono a creare con i loro piatti delle opere d’arte. Colori, …
21/10/2020
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Avete sempre sognato di fermare il tempo? Potete farlo con un barattolo di sottoli o sottaceti home made (e poi seguire le nostre ricette)
Guida. Dieci consigli per fare le conserve in casa e invasettarle. E tre ricette consigliate da …
13/10/2020
Cibo
Dal 1853 al 2049: il casoncello alla bergamasca come non l’avete mai assaggiato
Articolo. Siamo abituati a pensare che le tradizioni siano verità assolute e sempre uguali a sé …
06/10/2020
Cibo
Gli gnocchi sono una prelibatezza, quelli ripieni ancora di più. Ecco come prepararli e dove assaggiarli a Bergamo e in provincia
Articolo. I classici di patate evolvono in preparazioni ancora più golose, con strepitosi ripieni di stracotti, …