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Il Gustavo Consiglia

Alla «Locanda del Cacciatore»: tradizione, territorio e stagionalità

Articolo. Piatti genuini e prodotti del territorio, la selvaggina su tutti, sono i punti di forza di questa attività storica di Gromo, in Val Seriana. Il posto dove andare quando viene voglia di pasta fresca fatta in casa, polenta taragna e cacciagione.

Alla «Locanda del Cacciatore» ci sono tre parole chiave: la tradizione della caccia, i prodotti del territorio e la stagionalità …

scritto da Eppen
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