Cibo

Casoncelli delivery: 7 proposte da non perdere, direttamente a casa (o al ristorante)

Guida. Il raviolo bergamasco per eccellenza, preparato a mano e pronto da cucinare. Ho assaggiato per voi sette kit preparati da alcune osterie e trattorie bergamasche e ne ho approfittato per scrivere una guida al casoncello a Bergamo

In questi mesi difficili anche la ristorazione ha subito ingenti danni e perdite a causa della chiusura delle attività. Ma sono molti i ristoratori che hanno saputo attivarsi e …

scritto da Lara Abrati

20/05/2020

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12/05/2020

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In sella a un motorino per portare una pizza o un hamburger durante il lockdown

Intervista. Le strade deserte, il silenzio per le vie, il buio che scendeva presto e consegnava …

05/05/2020

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Panzerotto, gnocco fritto e montanara: come prepararli

Guida. Durante le ultime settimane sempre più persone si sono dedicate alle attività culinarie, in particolare …

22/04/2020

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Non la solita carne: soluzioni low cost per bistecche ad alto grado di acquolina

Guida. Quando si dice bistecca alla brace, in genere si pensa a quei tagli classici, spesso …

20/04/2020

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Aperitivo a casa: 5 cocktail facili da preparare

Guida. Long drink eleganti, ricette semplici e pochi ingredienti: non serve essere barman esperti per godere …

16/04/2020

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Aperitivo a casa: 10 idee per bruschette semplici e straordinarie

Guida. Fettunta classica, acciughe, salsiccia e molto altro. L’idea di condire una fetta di pane con …

07/04/2020

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La ricetta degli arancini di Giovanna, una bella storia di migrazione

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25/03/2020

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L’orto, la cucina e scrivere: come ho combattuto l’ansia per il tempo troppo veloce

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17/03/2020

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Le ricette svuota-frigo, senza rinunciare al gusto

Articolo. Alcune idee per preparare piatti succulenti unendo pochi e semplici ingredienti, per una cucina di …

10/03/2020

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Fare gli gnocchi in casa. Con cinque condimenti da acquolina

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02/03/2020

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Polpette: quattro idee e un po’ di consigli per cucinarle al meglio

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26/02/2020

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Il ramen: alcuni consigli per prepararlo in casa senza fare errori

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