PARITÀ DI GENERE

Cultura

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Incontri

Nicole Domenighini, dietro una torta c’è tutto un mondo

Articolo. «L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore» scrive Ernst Knam. Quella di Nicole, venticinquenne di Lallio, è una storia d’amore. C’è l’amore per il proprio corpo, conquistato a fatica, quello per la famiglia che l’ha sostenuta negli anni più difficili e soprattutto quello per l’arte della pasticceria

A Nicole brillano gli occhi quando parliamo di pasticceria e di torte. Lo noto subito mentre chiacchieriamo un tranquillo giovedì mattina davanti a una tazzina di caffè in un …

scritto da Laura Arrighetti

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