Cibo

Proteine sì o proteine no? Ecco quello che serve sapere

Articolo. Yogurt proteico, proteine in polvere: ormai anche le patatine sono diventate proteiche. Viviamo in un mondo dove la moda del proteico ne fa da padrone. Ma ci siamo mai chiesti se queste proteine siano effettivamente sane? Davvero ne abbiamo bisogno?

Oggi voglio approfondire con voi questo tema ancora troppo fomentato. E per farlo cerchiamo di partire dalle basi della biochimica. Cosa sono effettivamente le proteine? A cosa servono? Le …

05/05/2023

Cibo

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03/05/2023

Cibo

La Faraona, sublime connubio tra tradizione e modernità

Articolo. Festeggia 10 anni sotto la guida di Alberto Ferrari il rinomato ristorante pizzeria di San …

01/05/2023

Cibo

Bar Borsa 2.0, perfetto dalla colazione alla festa di laurea

Articolo. È un locale versatile e con la bella stagione presenta anche un ampio dehor che …

02/05/2023

Cibo

Da Krizia per una festa della mamma davvero speciale

Articolo. Cuore di Mamma e Carezza sono i nomi delle due torte speciali create per il …

02/05/2023

Cibo

La Distilleria Orobica Autonoma, eccellenza bergamasca pluripremiata

Articolo. Aperta nel maggio 2022 a grazie alla passione di Stefano Arsuffi, è la prima vera …

24/04/2023

Cibo

Torna «La Carovana dei Sapori», un viaggio tra i piatti di tutto il mondo

Articolo. Dal 28 aprile al 1° maggio al Parco Goisis di Monterosso torna l’evento organizzato da …

24/04/2023

Cibo

Nel nuovo dehor del «Vistrò» la bella stagione può cominciare

Articolo. L’enoteca con cucina di Vertova inaugura un accogliente spazio esterno, con arredi ispirati alla storia …

24/04/2023

Cibo

Carne alla griglia e pizze golose alla braceria «La Spessa» di Clusone

Articolo. In alta Val Seriana è un punto di riferimento per chi vuole gustare ottima carne …

24/04/2023

Cibo

Compie 50 anni la «Bottega del Vino» di Leffe

Articolo. Tre generazioni della famiglia Dell’Angelo portano avanti un’attività che fa della ricerca di qualità e …

21/04/2023

Cibo

«Mood Asian Food Factory», sapori d’oriente e atmosfera romantica

Articolo. Il locale di via per Grumello, specializzato in sushi e cucina asiatica-giapponese, propone ogni giovedì …

19/04/2023

Cibo

«La Carovana dei Sapori» torna a viaggiare: appuntamento con lo street food da tutto il mondo

Articolo. Siete pronti a una fine d’estate ricca di sapori… internazionali? La Zambo Events ritorna con …

17/04/2023

Cibo

La «Sagra dell’Asparago Rosa»: come rendere un difetto una peculiarità

Articolo. Dopo aver ricevuto il marchio di «Sagra di Qualità» conferito dall’Unpli, la sagra di Mezzago …