Il Seminario permanente Luigi Veronelli chiude anche quest’anno il suo ciclo di degustazioni per la stagione 2008 con un evento speciale che racchiude un poco di spensierata e allegra convivialità, come sempre all’insegna del buon cibo e del vino. Mercoledì 3 dicembre (alle 20.30), al ristorante Barbariccia di Carobbio degli Angeli, posto in una splendida posizione panoramica, con un menù tradizionale accompagnato da stuzzicanti digressioni creative e alcuni buoni vini del territorio, tutti gli intervenuti verranno coinvolti in una piacevole degustazione: al piatto centrale della cena saranno abbinati tre diversi vini da tre diversi vitigni, tra i quali si dovrà scegliere il migliore. Il Prescelto, per l’appunto, verrà imbottigliato in purezza e diventerà il vino più prestigioso dell’azienda.Stiamo parlando dell’azienda Castello degli Angeli di Carobbio degli Angeli a Bergamo, proprietà di Mauro Taiariol, che produce un vino, Il Prescelto, imbottigliato con un vitigno diverso a seconda delle annate di produzione e che dallo scorso anno vuole rendere partecipi nella scelta tutti gli appassionati del bere bene.MENUMagret de Canard con finta polenta e il suo croccante,Pralina di formaggio e sapore al mirtilloRisottino con filettino di cervo marinato all’anice stellato,crema al cioccolato al latte, tegola al parmigianoPiccione farcito al carciofo con belga brasatasalsa all’aglio e tartufo neroAssaggio de I Tre Candidati 2006Castello degli AngeliDessert BarbaricciaInformazioni e prenotazioni: Seminario Permanente Luigi Veronelli - Via Pignolo 78 - 24121 Bergamo tel. 035/249961 - fax 035/239393(20/11/2008)
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