Martedì 13 Gennaio 2009

Scanzo, corso di enologiaall’Hotel San Rocco

«L’abc del Vino» ovvero cinque serate per saperne di più. E’ il titolo di un corso di avvicinamento alla degustazione, creato e condotto da Andrea Alpi Sommelier, è composto da cinque serate con l’assaggio guidato, ad ogni incontro, di quattro vini italiani di qualità. Il corso si terrà nei locali dell’Hotel San Rocco in via Colleoni 18/28 a Scanzorosciate.Verranno forniti cenni vitivinicolo-enologici attraverso cinque incontri dedicati ognuno ad un tema specifico e composti da una prima parte teorico-illustrativa e una seconda di degustazione guidata, in un clima attento alla serietà dell’informazione ma informale e piacevole.Programma:PRIMA SERATA (Mercoledì 28 gennaio 2009)INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE(colori, profumi, sapori del vino e come scoprirli)SECONDA SERATA (Mercoledì 4 febbraio 2009)I VINI BIANCHI E LA TECNICA ENOLOGICA(come nascono i vini)TERZA SERATA (Mercoledì 11 febbraio 2009)I VINI ROSSI E L’AFFINAMENTO(come si invecchiano)QUARTA SERATA (Mercoledì 18 febbraio 2009)I VINI SPUMANTI(le bollicine e i loro segreti)QUINTA SERATA (Mercoledì 25 febbraio 2009)I VINI DOLCI E DA MEDITAZIONE(storia, tecnica e fascino dei vini dolci)Ogni partecipante al corso riceverà una copia del testo "Il Vino: manuale del Sommelier" e una valigetta con quattro bicchieri da degustazione. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Il corso si terrà nei locali dell’Hotel San Rocco; ogni serata avrà la durata di circa due ore con inizio alle 21.00. Il costo dell’intero corso è 150 euro a persona e 250 euro per due persone. Il personale della Reception dell’Hotel San Rocco è a disposizione per informazioni e iscrizioni. Tel 035.657085 - E-mail [email protected](13/01/2009)

e.roncalli

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