Cibovicino
a Nembro

Tutto pronto per Cibovicino, manifestazione in programma a Nembro il 7, 9, 15 e 18 settembre. Si tratta di una fiera del consumo consapevole, che nasce per promuovere il prodotto vicino, tipico e coltivato secondo i migliori standard qualitativi.
Obiettivo della manifestazione è far incontrare produttori e consumatori senza intermediari: con una catena corta, il controllo da parte del consumatore può essere diretto, il produttore può lavorare in qualità ed essere pagato il giusto, è la qualità del prodotto risulta premiata.

Il programma prevede delle serate di approfondimento presso la Biblioteca di Nembro:
- Mercoledì 7 settembre ore 20.30 apertura mostra fotografica «Cibi quotidiani, quotidiani rifiuti» di Rosanna Maolino con assaggio di polenta Taragna Scalvina;
- Venerdì 9 settembre ore 20.30 incontro con Gian Battista Rossi, dell'associazione Civiltà Contadina: «La cucina contadina tradizionale… ma non troppo»;
- Giovedì 15 settembre ore 20.30 incontro con Andrea Di Stefano, direttore della rivista Valori, dal titolo «Nonsolobanche: vecchi e nuovi mutualismi. Gruppi di Acquisto Terreni (G.A.T.), banche etiche e altro…», introduce G.P. Valoti.

La fiera vera e propria avrà luogo domenica 18 settembre dalle 9 in piazza della Libertà con produttori locali e fornitori del Gas secondo il seguente programma:
- 9.30: Visita a produttori locali – Quattro passi per conoscere i sistemi di produzione del nostro territorio;
- 11: Spazi animazione per bambini e ragazzi, laboratori e giochi con Tone Riciclone; presso l'Auditorium Modernissimo Laboratori del Gusto di Slowfood Valli: I Formaggi della Valle Brembana (posti limitati, prenotazione al gazebo GAS NEMBRO - € 5,00).
- 13: il pranzo “Cibi diversi, un solo gusto: quello italiano”, curato dagli studenti dell'istituto IPSSAR Sonzogni di Nembro. (prenotare a [email protected] entro il 15 settembre - € 15 pp – bambini 7 €).
- 14: Laboratori del Gusto di Slowfood Bergamo: Il Cioccolato (prenotazione al gazebo GAS Nembro - € 5,00);
- 15: Spazi animazione per bambini e ragazzi, con Tone Riciclone. Presso l'Auditorium Modernissimo;
- 15.30: incontro con Paolo Paganelli, biologo e nutrizionista: “Il primo dovere è creare consapevolezza; il cibo come cultura del territorio”;
- 17.30: Cittadinanza Sostenibile propone “Nuove geografie. Da Palermo a Bergamo mappe per un futuro sostenibile e libero dalle mafie”.
- 19: Chiusura manifestazione

Per ulteriori informazioni rivolgersi a [email protected]