Il miglior panettone d’Italia Sono 6 i bergamaschi in gara

Il miglior panettone d’Italia
Sono 6 i bergamaschi in gara

La giuria era presieduta da Iginio Massari. Il 17 settembre il gran finale a Milano.

Ok, Natale è lontano e parlare di panettone può sembrare prematuro, ma i bergamaschi si stanno facendo valere nel settore, eccome... Grande soddisfazione, per il Panificio Pasticceria Braga di Levate – alla sua prima partecipazione – per avere superato le selezioni del concorso Panettone Day , manifestazione nata nel 2013 per premiare i migliori panettoni artigianali d’Italia e ideata da Braims, in partnership con Novacart. Una giuria di esperti – presieduta dal maestro Iginio Massari e formata dai Maestri Pasticceri Gino Fabbri e Salvatore De Riso e dalla food-blogger Chiara Maci – ha valutato nelle scorse settimane i dolci in gara scegliendo, fra 150 partecipanti provenienti da tutto il Paese, i 20 migliori panettoni tradizionali e i 5 migliori panettoni creativi dolci.

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