Bene pasta, verdura, uova bollite e frutta, mentre è meglio evitare caffè, cioccolata e altre sostanze eccitanti. È la «dieta del maturando» elaborata da Coldiretti in vista degli esami di maturità, che provocano spesso ansia e stress e insonnia tra gli studenti. Per affrontare con la necessaria energia e concentrazione la sfida degli esami, spiega Coldiretti, è importante curare anche l’alimentazione, evitando digiuni o eccessi a tavola. Tra gli alimenti «in», ricchi di benefiche sostanze rilassanti, figurano quindi pane, riso, lattuga, radicchio, formaggi freschi, yoghurt e frutta dolce.
«Out», invece, cibi in scatola, salatini, thè e caffè che, sebbene spesso presenti tra le scorte di emergenza delle ansiose vigilie, possono causare insonnia. Da evitare anche condimenti come curry, paprika o pepe, oltre ai superalcolici. Bene, invece, un bicchiere di latte caldo prima di andare a dormire.Infine, conclude Coldiretti, un buon dolcetto ’di incoraggiamentò ricco di carboidrati semplici, ha una positiva azione antistress così come infusi e tisane dolcificati col miele aiutano a distendere la mente e a renderla più pronta a rispondere alle domande degli esaminatori.(18/06/2007)
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