Oms, le carni lavorate sono cancerogene

Oms, le carni lavorate sono cancerogene

(ANSA) - ROMA, 26 OTT - Le carni lavorate come i wurstel "sono cancerogene", e vanno inserite nel gruppo 1 delle sostanze che causano il cancro a pericolosità più alta come il fumo e il benzene. Lo afferma l'International Agency for Research on Cancer (IARC) dell'Oms. Meno a rischio quelle rosse non lavorate, da inserire fra le "probabilmente cancerogene".


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