Ravioli con farina di mais e ripieni di carciofi

Un primo piatto, contemporaneamente ruspante e raffinato, che racconta Roma e la celebra con l’ incursione di un prodotto tipico bergamasco presentato da Elisa Soprani della 4B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino Terme.

Ravioli con farina di mais e ripieni di carciofi

Ravioli con farina di mais, ripieni di carciofi e pecorino con foglie di carciofi croccanti e menta. Un primo piatto, contemporaneamente ruspante e raffinato, che racconta Roma e la celebra con l’ incursione di un prodotto tipico bergamasco presentato da Elisa Soprani della 4B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino Terme.

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