Ricette (quasi) perfette
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Bergamo Città
Martedì 28 Maggio 2019
Facciamo un’insalata
di finocchi e arance
Brevissimi e semplicissimi istruzioni per preparare un sano e veloce piatto di insalata di finocchi e arance. Innanzitutto procedete pulendo i tre o quattro finocchi e affettandoli molto attentamente, l’ideale sarebbe farlo utilizzando l’affettatrice, in alternativa dovrete tagliarli in modo che risultino abbastanza sottili.
Lettura meno di un minuto.
Continuate la preparazione dell’insalata sbucciando le due arance e pelandole a vivo, ovvero con il coltello fate in modo che venga eliminata completamente la pellicina bianca che rimane attaccata allo spicchio. Successivamente, una volta pelate a vivo, dovete tagliare gli spicchi delle due arance a metà, oppure potete farlo in piccoli pezzi. Al termine di queste operazioni procedete unendo in un’insalatiera i finocchi affettati in modo sottile in precedenza, le arance tagliate a vivo, il succo di una oppure di mezza arancia e di un limone, infine aggiustate di sale e pepe a piacere. Ora non vi resta che miscelare molto attentamente tutti i vostri ingredienti che avete tagliato e servire in tavola.
Ingredienti
3 o 4 finocchi
2 arance
Succo di un’arancia o mezza arancia e un limone
Sale
Pepe.
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