Mercoledì 06 Ottobre 2010

Lovere, a «Sapori d'ottobre»
250 kg di bue alla brace

Al via la 3ª edizione di «Sapori d'ottobre», l'evento enogastronomico dell'anno a Lovere, organizzato dalla Nuova Pro loco da mercoledì 6 ottobre a domenica 10. L'appuntamento è nei giardini del parco Fanti d'Italia, dove saranno allestiti ristorante e cucine. L'evento chiude la stagione di eventi estivi nella cittadina dell'Alto Sebino.

«Sapori d'ottobre» si avvale della collaborazione della Pro loco di Castro per il servizio di ristorazione. La cucina è non solo locale, ma storica, con piatti le cui ricette sono uniche, ritrovate su pubblicazioni di storia e riproposte, anche se leggermente modificate per ragioni di opportunità, ma senza tradirne lo spirito. Per l'edizione 2010 c'è una chicca: sabato 9 il macellaio Sergio Motta cucinerà lentamente, per 12 ore, 250 chilogrammi di bue piemontese alla brace, mentre la cena di domenica sarà dedicata al menù dello chef Mauro Spelgatti. Il programma prevede tutte le sere, la cena a partire dalle 19; sabato e domenica anche il pranzo dalle 12. Info: al bar Centrale sul porto di Lovere oppure email a [email protected]

Leggi di più su  «L'Eco di Bergamo» di mercoledì 6 ottobre.

t.mirabile

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