In Lombardia negli ultimi 6 anni, dal 2019 hanno chiuso circa 2 bar al giorno. Il saldo negativo è di 4957 -17,5%. Va leggermente meno peggio a Bergamo che sei anni fa contava 3074 imprese aperte ed ora ne conta 2588.Un impoverimento cuturale prima ancora che commerciale.La desertificazione riguarda la possibilità stessa di avere luoghi nei quali una comunità si incontra. Il valore dei pubblici esercizi tiene insieme economia, lavoro e turismo con una dimensione di socialità importante.Simona Befani
