Mercoledì 13 Agosto 2008

Grappa in casa «fai da te» Il Carroccio: da legalizzare

Riprendere la produzione artigianale di grappa nei contesti agricoli familiari (ora vietata) con limiti di quantità e norme igieniche. È quanto prevede un disegno di legge dei senatori leghisti Enrico Montani e Sergio Divina. Una modalità, quella di «lambiccare» in casa, cioè produrre grappa, molto diffusa anche in Bergamasca, soprattutto nella fascia da Foresto Sparso a Sarnico, dove anche in tempi recenti ha rappresentato una voce importante dell’economia locale. Per questo le comunità accolgono con favore la proposta, mentre gli esperti mettono in guardia.Tutti i dettagli su L’Eco del 13 agosto(13/08/2008)

r.clemente

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