Plum cake gustoso e salato

Plum cake
gustoso e salato

Questa è una ricetta base per preparare un plum cake salato adatto per essere usato anche durante un picnic o un pranzo fuori casa. Potete personalizzare questa ricetta come preferite aggiungendo più ingredienti, ad esempio verdure cotte, salsiccia... per iniziare setacciate la farina in una ciotola insieme al formaggio grattugiato, al sale e al lievito. Amalgamate gli ingredienti e separatamente sbattete il latte con le uova , l’olio e il pepe. Unite i due composti e continuate a mescolare finché non si otterrà una consistenza omogenea; infine aggiungete le olive e il prosciutto cotto tagliato a dadini o striscioline. In questo momento potrete aggiungere anche atri ingredienti per rendere più ricca la vostra preparazione. Foderate uno stampo da plum cake con carta forno, riempitelo con il composto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Potete mangiare il vostro plum cake sia freddo che tiepido.

Ingredienti:

200 g di farina

3 uova

150 g prosciutto cotto

200 ml latte

60 ml di olio d’oliva

Sale

Pepe

Una bustina

di lievito

100 g formaggio grattugiato

100 g Olive denocc.


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