Scienza/ Con il succo di barbabietola gli sforzi sono più leggeri

Roma, 23 dic. (Apcom) - Riduce lo sforzo fisico, ma non solo gliatleti possono beneficiare degli effetti del succo dibarbabietola: da un nuovo studio condotto dall'University ofExeter in collaborazione con la Peninsula College of Medicine and Dentistry e pubblicato sul Journal of Applied Physiology emerge infatti che i soggetti che bevono il succo dell'ortaggioutilizzano meno ossigeno mentre effettuano esercizi fisici abassa intensità, come camminare. Questo risultato, spiegano iricercatori, tradotto in percentuale significa che il succo dibarbabietola, anche in soggetti anziani, può arrivare a ridurredel 12% l'ossigeno necessario per effettuare lo sforzo muscolare.Una volta ingerito il succo di barbabietola rossa dà vita a due effetti fisiologici: allarga i vasi sanguigni, permettendo più flusso di sangue, e agisce sui muscoli, riducendo la quantità di ossigeno necessaria per le loro attività. Precedenti studi condotti dal'University of Exeter avevano rilevato che grazie a questo particolare succo gli atleti professionisti potevano far lavorare i loro muscoli con un incremento del 16% rispetto alle loro massime prestazioni. Grazie a quest'ultima ricerca, osservano gli studiosi, il succo potrebbe essere utilizzato anche dalle persone più anziane per condurre una vita più attiva.