«I clienti non credono che abbia chiuso»: la storia dell’arrotino Eligio Ambrosioni

Cinquantquattro anni dietro il bancone, tra coltelli, forbici, affilature e clienti diventati amici. Eligio Ambrosioni, storico arrotino di Bergamo, ha chiuso la sua Bottega del Coltello, mettendo fine a un’attività iniziata nel 1972.

Dalla Valsassina a Bergamo, la storia della Bottega del Coltello

La passione per le lame nasce in famiglia. Il padre, originario della Valsassina, era un artigiano forgiatore di forbici e coltelli. Una malattia professionale, la silicosi, lo costrinse a cambiare mestiere e a trasferirsi a Bergamo nel 1962.

Eligio cominciò a lavorare a 14 anni, senza particolare entusiasmo: «Non mi piaceva l’idea di fare l’arrotino perché era un’attività molto sottoconsiderata». Ma quel mestiere si trasformò in una passione, alimentata dai viaggi in Europa e negli Stati Uniti e dall’interesse per la coltelleria da collezione.

Dai coltelli da collezione all’e-commerce

Negli anni Ottanta Ambrosioni approfondì le tecniche di lavorazione dell’acciaio damasco, organizzando dimostrazioni di forgiatura al Maglio di Seriate. Nel 2021 ha ceduto l’attività di affilatura a un collaboratore, proseguendo con la vendita e avviando anche un sito e-commerce. «Dietro il mondo del coltello c’è proprio tantissimo», racconta, ricordando i clienti che si fermavano in negozio anche solo per ascoltare le sue spiegazioni.

Dopo 54 anni una nuova vita: «Voglio essere un marito più presente»

Ora è arrivato il momento di fermarsi. «Voglio fare più liberamente il nonno, finalmente essere un marito più presente. Mia moglie ha portato una pazienza esagerata per 54 anni». E poi lo sport, i viaggi e la lettura: tutto quello che giornate lavorative di 12-14 ore gli avevano spesso impedito di fare.