bergamotg
16 Giugno 2025
Vino e formaggi maturati nelle grotte, a Gorno stappate le prime bottiglie di spumante
Vini e formaggi maturati in grotte. E' la nuova frontiera dell'agricoltura sperimentale che vede sempre più protagoniste le aziende agricole bergamasche che affinano prodotti in ambienti naturali insoliti . E così ecco il recupero delle prime bottiglie di spumante Costa Jels dall'omonima miniera di Gorno , dove sono rimaste a invecchiare per cinque anni ad un'altitudine di 830 metri sul livello del mare, in assenza totale di luce, con una temperatura di 10°C e un'umidità del 95% costanti tutto l'anno.Il servizio di Paola Abrate
Vini e formaggi maturati in grotte. E' la nuova frontiera dell'agricoltura sperimentale che vede sempre più protagoniste le aziende agricole bergamasche che affinano prodotti in ambienti naturali insoliti . E così ecco il recupero delle prime bottiglie di spumante Costa Jels dall'omonima miniera di Gorno , dove sono rimaste a invecchiare per cinque anni ad un'altitudine di 830 metri sul livello del mare, in assenza totale di luce, con una temperatura di 10°C e un'umidità del 95% costanti tutto l'anno.Il servizio di Paola Abrate
