Ricette (quasi) perfette / Bergamo Città
Domenica 08 Dicembre 2019
Per il tuo Natale
millefoglie di salmone
Rivestite una teglia con la carta da forno, adagiatevi un foglio di pasta sfoglia, copritela con altra carta forno, coprite con un’altra teglia e infornate a 200 °C per 20 min.
Sminuzzate 20 g di erba cipollina e mescolatela con 350 g di mascarpone, 10 g di olio, sale e pepe. Dividete la sfoglia in due rettangoli. Spalmatene uno di mascarpone e ricopritelo con fettine di salmone. Dopo un nuovo strato di mascarpone, appoggiatevi il secondo rettangolo di sfoglia, ancora mascarpone, salmone e mascarpone. Completate con uova di salmone e servite.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
