Mense, troppi legumi e poco prosciutto
I bimbi «bocciano» i menù delle scuole

Non fa gola a tutti il nuovo menu proposto nelle mense delle scuole cittadine. E così a Bergamo si sta cercando di lavorare per migliorarlo: nessun ritorno di insaccati ma un bilanciamento degli ingredienti nuovi, per cercare di vincere le resistenze dei più piccoli che, spesso, negli ultimi mesi, hanno avanzato troppo del cibo che veniva loro proposto. «Il nostro interesse – spiega l’assessore all’Istruzione del Comune di Bergamo, Loredana Poli – è quello che i bambini mangino. In questi mesi l’amministrazione comunale ha cercato di seguire le linee guida fornite da Ats. Ma si sono verificate situazioni di criticità, che stiamo cercando di affrontare».