Miscela cocktail a Barcellona nel miglior bar del mondo

Da Nese, al tetto del mondo. Anzi, al «Paradiso». È questa l’incredibile storia di Davide Salvi, giovane ventitreenne originario della frazione di Alzano Lombardo, che da ormai 4 anni vive e lavora come bartender a Barcellona . Una storia che a inizio ottobre gli ha regalato la soddisfazione di far parte del miglior bar del mondo: il «Paradiso», locale di proprietà di Giacomo Giannotti e Margarita Sader in cui Davide attualmente lavora, si è infatti piazzato alla posizione apicale della celebre classifica The World’s 50 Best Bars che di anno in anno tuona sul gotha della miscelazione internazionale. E ad alzare la coppa del migliore bar al mondo c’era quindi anche lui. Ma andiamo con ordine, come si fa per ogni buona ricetta di miscelazione.