B2Cheese apre alla Fiera di Bergamo: due giorni dedicati al formaggio

Circa 200 espositori, 28 dei quali esteri, buyer da tutto il mondo, 15 masterclass e sette convegni. Ha aperto mercoledì 23 settembre alla Fiera di Bergamo la quarta edizione di B2Cheese, la manifestazione B2B dedicata alla filiera lattiero-casearia, in programma fino a giovedì 24.

Le aziende presenti rappresentano complessivamente un fatturato che sfiora i 40 miliardi di euro. Al taglio del nastro hanno partecipato, tra gli altri, la sindaca Elena Carnevali, il presidente della Camera di Commercio Giovanni Zambonelli e l’assessora regionale Claudia Terzi.

B2Cheese, buyer internazionali alla Fiera di Bergamo

La due giorni mette in contatto produttori, buyer, distributori e operatori professionali. Il programma di incoming porta a Bergamo compratori internazionali attivi nella grande distribuzione, nel discount, nel cash&carry, tra importatori, grossisti e catering.

Al centro anche un comparto che nel 2025 ha raggiunto un fatturato di 28,5 miliardi di euro, con esportazioni per 6,7 miliardi. I convegni affrontano temi che vanno dai mercati alle politiche europee, fino alla distribuzione e alla sicurezza alimentare.

Quindici masterclass con World Cheese Capital

Tra le novità dell’edizione 2026 c’è World Cheese Capital: 31 professionisti internazionali partecipano a 15 masterclass dedicate alla selezione e cura dei formaggi, alla costruzione dei plateau, alla presentazione e alla valorizzazione del prodotto.

«La nostra ambizione è fare di B2Cheese il braccio operativo delle aziende lattiero-casearie italiane per sviluppare business, consolidare il mercato nazionale e conquistare nuovi spazi all’estero», spiega Francesco Maroni, project manager della manifestazione.

B2Cheese prosegue giovedì 24 settembre, dalle 9.30 alle 18.30, alla Fiera di Bergamo.