Lunedì 07 Aprile 2014

Bergamo in un gusto gelato

È il Mielgòt, con miele e biscotti

Trigona, Bosio, Ghezzi e Servalli assaggiano il nuovo gelato

Parte dalla tipicità dei prodotti bergamaschi, che diventano ingredienti d’eccellenza del gelato artigianale, l’edizione 2014 della campagna Gelateria di Fiducia, la consolidata iniziativa del Comitato Gelatieri aderente ad Ascom Bergamo che offre agli operatori una serie di opportunità per farsi conoscere e ai consumatori alcuni momenti golosi.

La campagna, alla quale hanno aderito 54 attività, propone come da tradizione due appuntamenti. Il primo è «La merenda non si paga», in programma lunedì 7 aprile fino a venerdì prossimo, 11 aprile. Ciascuna delle gelaterie aderenti durante la settimana distribuirà nelle scuole e negli asili del proprio territorio coupon per regalare ai bambini un cono gelato.

L’iniziativa coinvolge circa 15 mila bambini dei 43 comuni in cui le attività risiedono.

A questa proposta se ne aggiunge un’altra, curata dal Comitato: martedì 8 aprile i bambini ricoverati nel reparto di Pediatria e le neo mamme del reparto di Ostetricia e Ginecologia del Policlinico San Pietro di Ponte San Pietro riceveranno gratuitamente coppe e coni gelato.

Il 2 ottobre, in chiusura di stagione, sarà invece la volta della «Festa dei nonni», che propone ai gelatieri di accordarsi con una casa di riposo o un centro anziani della propria zona per una fornitura gratuita di gelato da distribuire agli ospiti.

Ma c’è anche una novità: il Mielgòt, un nuovo gusto che racconta Bergamo e le sue eccellenze agroalimentari . Il gusto è stato realizzato con miele e biscotto al mais Spinato di Gandino. Il Mielgòt nasce dalla sinergia tra quattro importanti realtà del settore agroalimentare in grado di raccontare e rappresentare il territorio orobico: Comitato Gelatieri, Consorzio Artigiani Pasticcieri bergamaschi, Associazione produttori Apistici della Provincia di Bergamo e Comunità del Mais Spinato di Gandino.

Già il nome, tipicamente bergamasco, evoca gli ingredienti che lo caratterizzano: miele e Mais Spinato di Gandino. Ma richiama anche alla memoria la storia e la tradizione della vita contadina del territorio, legata indissolubilmente a quanto la terra produce e che in questi ultimi anni si sta tornando a valorizzare, grazie anche alle sollecitazione nate dal tema dell’Esposizione Universale che da maggio a ottobre 2015 coinvolgerà Milano e l’intera Lombardia, compresa la provincia bergamasca.

Un gusto nuovo, dal sapore antico, che ha visto impegnate realtà diverse: gli apicoltori nel fornire il miele ideale, i pasticceri nel creare un biscotto usando come ingrediente principale il Mais Spinato, la Comunità del Mais Spinato di Gandino nel mettere a disposizione il prodotto e la competenza in materia e i gelatieri nell’amalgamare sapientemente le materie prime e proporre una novità in grado di raccontare un territorio attraverso un senso: quello del gusto.

Gli ingredienti del gelato sono: gelato latte e miele con biscotti di mais spinato, secondo una ricetta elaborata dal Consorzio Artigiani Pasticcieri bergamaschi. Il nuovo gusto sarà presente nel bancone delle gelaterie aderenti alla Campagna che hanno accettato la sfida e lo stimolo a prendere in considerazione il legame con le produzioni locali e a farlo proprio, in linea con i temi di Expo 2015.

CAMPAGNA GELATERIE DI FIDUCIA 2014, ECCO CHI ADERISCE

Città

1.Gelateria Cherubino – Bergamo Alta - via Colleoni 40/b

2.Gelateria Cuore – Bergamo – via Corridoni 37

3.Safarà Soft – Bergamo Alta – via Gombito 34/c

4.Gelaterie Lekka Lekka – Bergamo – via San Bernardino 67

5.Pasticceria Gelateria San Francesco – Bergamo – via IV Novembre 2

Provincia

6.Gelateria Il Dolce Freddo – Albano S. Alessandro – via Cavour 8

7.Gelateria Franca – Albino – via Marconi 5

8.Gelateria Fiordipanna – Almenno San Bartolomeo – via XXV Aprile 21

9.Gelateria Il Vero Gusto – Antegnate – via del Commercio 1 c/o Shopping Center

10.Gelateria Bogni – Arcene – via S. G. Bosco 22

11.Gelateria Rosa – Arcene – p.za San Michele 5

12.Gelateria Artigel – Azzano San Paolo – via Cremasca 34

13.Gelateria La Gabbia – Capriate San Gervasio – via Morali 27

14.Gelateria Bar Alpino – Casirate d’Adda – viale Rimembranze 21

15.Il Gelato da Giò - Chiuduno - via Cesare Battisti 55

16.Il Gelato di Ubaldo dal 1934 – Caffé del Cioccolato – Chiuduno via Ten. Belotti 1/a

17.Bar Gelateria da Claudio – Clusone – piazza Paradiso 7

18.Gelateria Selz – Clusone – viale Gusmini 1

19.Gelateria Brina – Cologno al Serio – p.za V.Emanuele II 7

20.Gelateria Pezzotta – Costa di Mezzate – Parco Gout

21.Gelateria Biffi – Credaro – via degli Alpini 2

22.Gelateria Blitz – Curno – p.za Papa Giovanni XXIII 25

23.Gelatissimo – Darfo Boario Terme – via De Gasperi 8

24.Gelateria Oasi – Fara Gera d’Adda – via Treviglio 3461 – fraz. Badalasco

25.Gelateria Valcalepio – Gorlago – via I Maggio 1/3

26.Gelateria Bar Centrale – Lovere – via Gregorini 7

27.Gelateria Pirata – Lurano – via Daminelli 4/c

28.Pasticceria Gelateria Melograno – Madone – via Papa Giovanni XXIII 26/a

29.Gelateria Arizzi – Olmo Al Brembo – via Roma 13

30.Gelateria La Fonte – Oltre il Colle – via Roma 211

31.Gelateria Gnam – Orio Al Serio – via Portico 71 c/o Oriocenter

32.Gelateria Bar Commercio – Osio Sotto – p.za Agliardi 9

33.La Gelatteria – Pedrengo - via F.lli Calvi 12

34.Gelateria Bonazzi – Ponte Nossa – via IV Novembre 79

35.Gelateria Taverna del Caio – Ponteranica – via IV Novembre 41

36.Gelateria Mento – Roncola – p.za Marconi 8

37.Gelateria Arlecchina – San Paolo d’Argon – via Nazionale 56

38.La Gelateria – San Pellegrino Terme – via Papa Giovanni XXIII 27

39.Gelateria Mary’s – Selvino – Corso Milano 37

40.Gelateria Sweet Cream – Seriate – via Brusaporto c/c Iper

41.Il Paradiso del Gelato – Seriate – Via nazionale 14/16

42.Gelateria Bar Roma – Sovere – via Roma 14

43.Gelateria Centopercento Gusto – Stezzano – via Guzzanica c/c le 2 Torri

44.Gelateria Rubis – Torre Boldone - via S. Martino Vecchio 54

45.Gelateria Bollicine – Trescore Balneario via Locatelli 70

46.Gelateria Centopercento Gusto – Treviglio – via Monte Grappa 31 c/ Iper Pellicano

47.Gelateria Girasole – Treviglio – via Pagazzano 1

48.Paolo Riva Pasticceria e Gelateria – Treviglio – via De Gasperi 14/e

49.Gelatiamo – Treviolo – p.za Mons. Benedetti 25

50.Gelateria Dolci Voglie – Urgnano –via Matteotti 64

51.Gelateria La Crem – Vertova – l.go V.Veneto 13

52.Gelateria L’Oasi – Villongo – viale Italia 30

53.Gelateria Il Gioppino – Zanica – via Padergnone 21/a

54.Gelateria Caffetteria La Voglia Matta – Zanica – p.za della Repubblica 18

© riproduzione riservata