Prima stella dopo soli tre mesi
Da Vittorio festeggia a Shanghai

Un traguardo importantissimo per la brigata guidata da Stefano Bacchelli - già executive chef del Da Vittorio a Saint Moritz - che testimonia come la filosofia di cucina firmata Cerea soddisfi le aspettative dei palati più esigenti.

La famiglia Cerea festeggia con tutto lo staff in terra cinese l’inserimento nella guida gastronomica più prestigiosa del mondo: «Conquistare la stella in così poco tempo - dichiara per tutti Francesco Cerea - è motivo per noi di grande felicità. Decidere di aprirci all’Oriente è stata una scelta coraggiosa, ma coerente col desiderio di portare nel mondo la nostra idea di cucina e ospitalità. Stefano Bacchelli col direttore Enrico Guarnieri e i ragazzi del team sono riusciti a tradurre il tutto in piatti e servizio d’eccellenza. Siamo orgogliosi di questo risultato».