A Bergamo un distributore automatico di miele: un grande «alveare» in centro città

«Maturavo da tempo l’idea di rendere disponibile il miele che produco 24 ore su 24. – racconta Giacomo -; è così che è nata l’idea del distributore self service. Tutto è nato dopo un viaggio in Slovenia dove l’apicoltura ha una lunga tradizione e dove ho visto un’esperienza simile. Io e la mia ragazza Francesca siamo rimasti molto colpiti e abbiamo deciso di replicarla a Bergamo, realizzando un ambiente simile a un alveare, con tutte le celle esagonali sulle pareti. Quella che proponiamo è un’offerta salutare, niente cibo spazzatura, bensì tanti vasetti di miele».

Giacomo ha 32 anni e con la consulenza della Coldiretti ha avviato la sua apicoltura nel 2018, forte della sua grande passione per questi insetti che valorizza non solo per ciò che producono ma anche per il loro prezioso lavoro di impollinatori e il loro ruolo di sentinelle dell’ambiente. «Ho iniziato con 8 alveari, oggi ne ho 60 - spiega Giacomo -; io svolgo anche un’altra attività ma fare l’apicoltore mi entusiasma molto. Nel distributore automatico per ora si trovano diverse tipologie di miele, ma il mio obiettivo è quello aggiungere tutti i prodotti dell’alveare e creme cosmetiche».