«Melaverde» a Casnigo: domenica 24 maggio su Canale 5

Domenica 24 maggio alle 11.50 su Canale 5 andrà in onda una nuova puntata di Melaverde in salsa bergamasca: la troupe, guidata dalla direttrice di produzione Elena Tiraboschi, dall’autore Rudy Galoppini e dal regista Gaetano Garofalo, ha messo a fuoco le attività dell’agriturismo «Ai Fontanì» di Casnigo.

«Famiglia custode» è il titolo della puntata, che racconterà l’esperienza di una realtà seriana d’eccellenza a partire dalla sua nascita, quando Ennio e Dina Zilioli avviarono l’attività recuperando, innanzitutto a livello ambientale, un’area agricola ai confini con il territorio di Cazzano Sant’Andrea. Oggi l’attività è portata avanti da Alex Zilioli (figlio di Ennio e Dina) con la moglie Daniela Cominelli, regina della cucina. «I giorni di ripresa - sottolinea Alex - sono stati supportati da un meteo ideale. Questo ha contribuito non poco a presentare il contesto dell’agriturismo e la Val Gandino in maniera ottimale».

Tradizioni culinarie e antiche sorgenti

Nel corso della trasmissione si potranno apprezzare le proposte culinarie legate alle ricette tradizionali, le attività di pascolo (capre, pecore, vitelli, asini, maiali, galline e conigli), produzione di formaggi, le antiche sorgenti presenti attorno alla rinnovata area ristorazione, i prodotti di cosmesi e il percorso sensoriale con piante aromatiche. Fra i protagonisti della puntata anche l’esperto Daniele Picinali, il collaboratore Francesco Fassi e Giambattista Gherardi, coordinatore del distretto «Le Cinque terre della Val Gandino».

«Questa nuova puntata a Casnigo - sottolinea Gherardi, che è anche componente del cda di Promoserio - si aggiunge alle puntate dedicate a Lana e Mais Spinato registrate fra Gandino, Peia e Leffe. Giacomo Tiraboschi, storico patron di Melaverde, ha personalmente caldeggiato questa nuova vetrina televisiva, convinto come sempre di poter offrire un’opportunità concreta di promozione di altissimo livello alle nostre realtà più tipiche. Sarà davvero una puntata da non perdere».