Novità in Città Alta: chiude il Casual, lo chef stellato Bartolini apre in San Vigilio

Ristorazione. A sei anni dall’apertura, lo chef Enrico Bartolini ha deciso di chiudere il ristorante Casual e spostarsi in San Vigilio, al suo posto Beppe Acquaroli, proprietario del «Baretto».

Per il cuoco più stellato d’Italia si aprirà però una nuova avventura in un relais che è stato individuato a poche centinaia di metri sui colli di San Vigilio , dove traslocherà anche la squadra di sala e di cucina attualmente impegnata al Casual. L’edificio fu costruito all’inizio del secolo scorso con il nome di San Pellegrino e poi venne cambiato in Gourmet, che per decenni ha accolto ospiti e commensali tra pranzi, cene, matrimoni e ricevimenti.

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