Nuove staminali bovine aprono alle bistecche coltivate del futuro
ALIMENTAZIONE. Per tessuti completi di muscoli, nervi e vasi sanguigni, ma la sfida è ardua.
1 mese fa
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Notizie di Marina Sanaki-Matsumiya
Nuove staminali bovine aprono alle bistecche coltivate del futuro
Coltivare in laboratorio qualcosa di complesso come una bistecca è una sfida ardua, ma un importante passo avanti in quella direzione è stato ora fatto grazie a cellule staminali embrionali bovine . A differenza di quelle prelevate da animali adulti, …
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