Notizie di Francesco Maroni

EXPOQUEIJO. Sul gradino più alto del podio i prodotti di CasaArrigoni, Berneri e Zanetti che conquista anche un argento. Bronzo per Defendi.

La manifestazione. Con il taglio del nastro alla presenza delle autorità, è stata ufficialmente inaugurata la settima edizione di Progetto Forme, la manifestazione dedicata alla valorizzazione e promozione delle eccellenze lattiero-casearie italiane che torna ad animare la città di Bergamo con un fitto calendario di appuntamenti.

Il concorso. Primo all’Italian Cheese Awards di Bologna tra i semistagionati. La sfida tra 1.500 da tutto il Paese.

La fiera bergamasca La settima edizione della manifestazione di riferimento del settore lattiero-caseario si svolgerà dal 21 al 23 ottobre in città con un ricco palinsesto di appuntamenti.

A B2Cheese il Caseificio Torre Pallavicina ha presentato la blockchain applicata al Grana Padano.

Bergamo. Giovedì 29 e venerdì 30 settembre (orari: 9.30 - 18.30) i padiglioni di via Lunga ospitano l’unica fiera dedicata a produttori, buyer e distributori. Nasce un albo degli affinatori.

Debutterà nei supermercati la polenta taragna orobica, in versione «piatto pronto», soltanto da scaldare: nasce dalla collaborazione fra «La Nuova Gastronomia e Pasticceria srl» di Azzano San Paolo e la Latteria Sociale di Branzi.

Da giovedì 17 a domenica 20 ottobre c’è Forme in Fiera, con il mega concorso caseario mondiale: 3.804 in gara. A B2Cheese tanti buyer: sullo sfondo la scadenza Usa.

In programma domenica 24 febbraio: sarà l’ultima della stagione con Edoardo Raspelli.

Menzione speciale «Giovani impresa» agli Oscar green regionali per il «Bù cheese bar» di Bergamo.

Non poteva esserci battesimo più partecipato per “Bergamo Appassiona”, l’iniziativa di sei produttori bergamaschi del settore enogastronomico riuniti per promuovere insieme, con apposite iniziative, le loro produzioni di qualità.

Una rapida lettura dell’elenco (Agrì Valtorta, Bitto storico, Branzi, Formai de Mut dell’alta Valle Brembana, Stracchino e Strachitunt) basta a far venire l’acquolina in bocca. Ma dietro l’accordo siglato tra i «Formaggi Principi delle Orobie», c’è ben di più della voglia di promuovere i prodotti del territorio.

CELEBRAZIONI LA MESSA DI NATALE CON IL VESCOVO Ore 16, al nuovo ospedale Papa Giovanni XXIII, il vescovo Francesco Beschi presiede la Messa di Natale per i malati, i degenti, i parenti e il personale medico-infermieristico. Al termine farà visita …

Sarà un weekend all’insegna della polenta taragna, della bancarelle di Natale in piazza Dante e al piazzale degli alpini, con anche a disposizione di chi non si sposta il salone del mobile in Fiera. FIERE LA POLENTA TARAGNA OROBICA, L’ORO …