Nel cibo di ogni giorno quasi 11mila tra batteri e funghi
Svelato il microbioma che si trova sul cibo che mangiamo: l'analisi di oltre 2.500 alimenti da 50 Paesi ha permesso di identificare quasi 11.000 tra batteri e funghi ( metà dei quali appartenenti a specie finora sconosciute ) che finiscono …