La polvere della larva gialla della farina, del grillo domestico, della locusta migratoria e della tarma minore della farina sono tra i prodotti autorizzati dall’Unione europea. Verifiche rigide dell’Efsa che stabilisce quantità, etichettatura, limiti microbiologici e chimici
L’esperta Gaia Cottino: la consapevolezza ambientale contribuisce a creare nuovi modelli dietetici sostenibili. Gli alimenti considerati «novel food» sono quelli non consumati nell’Ue prima del maggio 1997
Eva: piattaforma integrata all’intelligenza artificiale, permette agli addetti di Siad di accedere in modo veloce e preciso a tutti i documenti, le soluzioni, le informazioni
Gli allievi dell’Its di Lissone imparano come funziona una Comunità energetica rinnovabile guidati dei tecnici di Ing di Treviolo a Monza. E dall’anno prossimo lavoreranno sugli impianti
Dal monitoraggio di Greenpeace «Mare Caldo 2024» emerge che meno dell’1% dei mari italiani è protetto. L’anno scorso è stato quello più caldo con una media di 21,16°C. Colpite le gorgonie e sbiancamenti severi del corallo mediterraneo
Dai progetti di cucito ai mercatini di fine estate, vi proponiamo una serie di consigli e ispirazioni per un autunno all’insegna dell’homemade
Ad Astino oltre 10mila metri quadrati, circa 300 specie e almeno 1.000 varietà con l’agricoltura biologica.L’intervista al direttore dell’Orto Botanico:«Nel mondo ci risorse sufficienti per sfamare tutti, ma disuguaglianze sociali e sprechi non lo consentono»
I «Crick-flakes» saranno disponibili sull’e-commerce della startup bergamasca dal primo trimestre del 2026. Il flakes innovativo è una valida alternativa alle proteine tradizionali. Vantaggi anche ambientali: meno consumo di suolo, emissioni e impiego d’acqua
Gianni Silvestrini: rappresentava il 17% dell’elettricità prodotta nel 1996 e ora è al 9,5%. L’aspetto critico è la finanziabilità: gli ultimi progetti sono falliti perché tempi e costi si sono moltiplicati. Una centrale in Italia al 2040 tecnicamente è fattibile, ma l’accettabilità sociale rimane un grosso problema.
Parla «L’Avvocato dell’Atomo», Luca Romano: la sismicità non è un problema, ci sono impianti in Giappone, Corea, California. L’Italia è leader nella componentistica, con aziende come Ansaldo e Newcleo al lavoro per l’estero. Miope investire solo sugli Smr.
La Banca Mondiale ricomincia a finanziare progetti dopo dodici anni, e anche in Italia il governo apre le porte al ritorno. Intanto si riapre il dibattito
Un sistema di realtà assistita che viene messo in campo quotidianamente da Siad. Lo specialista e l’operatore comunicano a distanza con comandi vocali e un piccolo visore agganciato al casco
Porta Sud opera di rigenerazione urbana tra le più importanti a livello nazionale. Verde: Parco Ovest 2 e Orti di San Tomaso. Il punto dolente? La ferrovia per Milano
Elena Granata del Politecnico di Milano: serve il «terzo tempo» come nel gioco del rugby. Spazi per il relax e riscoprire la dimensione ludica della vita, mortificata dalla produttività
L’ampliamento del Parco dei Colli, la nuova mobilità sostenibile, l’obiettivo della neutralità climatica: Bergamo si prepara per il futuro
La Lombardia, con 5,3 milioni di capi, è la regione con più suini e bovini. Nitrati, tutela di suolo e acqua, problemi di calcolo del surplus di azoto, possibili rischi
Greenpeace: in Lombardia il 40% dei Comuni siti in zone vulnerabili supera i limiti di legge. Il 60% del carico di azoto zootecnico deriva dai bovini, il 29% dai suini e il 9% dagli avicoli
Coldiretti: le aziende sono obbligate a monitorare le falde. Confagricoltura: la maggior parte sono in regola con la Direttiva Nitrati
Modonesi (Isde): «L’assunzione prolungata può dare origine alla formazione di composti cancerogeni». L’etologa Battini: «Non soffermarsi solo su capacità riproduttiva, studiare espressioni ed emozioni»
Gli impatti: i gas a effetto serra, i liquami, i disboscamenti per produrre i foraggi. Settanta miliardi di animali macellati all’anno: dai polli negli Usa ai maiali in Cina
