LA NUOVA GESTIONE. Tre operatori del settore hanno mostrato interesse per la gestione del bistrot in Accademia Carrara ma, alla fine, soltanto uno ha formalizzato la proposta.
IL BANDO. La «call» è aperta fino al 10 luglio, l’attuale partnership scade a settembre. Bonaldi: «Servizio strategico, accoglienza in stretta relazione con l’istituzione culturale».
IN VIA SERASSI. A maggio aprono l’hamburgheria Smashie e uno store di calcio. In arrivo anche Mondadori, galleria degli alimenti, agrimercato e palestra.
IL TURNOVER. Se ne vanno «Rosso Pomodoro» e «Doppio Malto». Intanto ha aperto «Burtleina».
