C’è grande interesse intorno alla cultura del vino. Dopo il successo di partecipanti ai due corsi di primo livello conclusi nei giorni scorsi, ecco che la delegazione bergamasca dell’Ais-Associazione Italiana Sommelier organizza subito un corso di secondo livello.
Nuova guida Michelin 2016: otto ristoranti stellati bergamaschi. Ecco l’elenco.
Ventisei anni soltanto, ma una preparazione da veterano su tutta la produzione di vini in Italia e nel mondo. Un modo di porgersi e di consigliare che viene accettato subito dal cliente. Non sono doti comuni ma fondamentali per un maitre sommelier e direttore di sala di un ristorante.
Il locale di via Quarenghi si è anche piazzato al secondo posto nella categoria bar caffetteria.
Un baluardo della tradizione regionali che ha aperto i battenti nel lontano 1908.
Si chiama Matè ed è un ristorante solidale: martedì 10 novembre inaugura l’iniziativa «Sit Down, ragazzi portatori di handicap serviranno ai tavoli».
Dopo 23 anni di «Guida Critica Golosa», nasce il «Gatti Massobrio, Taccuino dei ristoranti d’Italia» (Comunica Edizioni, pag. 672, euro 19,50) che segnala, recensendole con uno dei consueti simboli (dal faccino normale alla corona radiosa), le 2.060 migliori soste italiane secondo Paolo Massobrio, Marco Gatti e uno staff di 80 collaboratori su tutto il territorio nazionale. Un gruppo di ispettori…
Trentacinqueuro.it , il gruppo di 37 ristoranti di livello medio-alto di Bergamo e provincia che da tempo propongono pasti completi al prezzo contenuto di 35 euro, fa un altro passo avanti, anzi tre.
I Club Buongustai Bergamo – presidente l’avvocato Ernesto Tucci – ha fatto visita al cuore della cittadina di Alzano Lombardo: prima la visita guidata alla imponente Basilica di San Martino e subito dopo la cena alla trattoria «Bertonella», posta proprio di fronte alla Basilica e guidata dal mitico ristoratore Alberto Midali con la sublime cuoca Ornella Eroini, sua moglie da 48 anni.
In testa nella top ten «Fine dining» c’è il Riviera di Venezia: Roma presente con 3 ristoranti.
I prodotto etnici segnano il maggior incremento degli acquisti effettuati nel 2015, con un aumento record del 18% rispetto allo scorso anno.
Adesso che la loro stagione è esplosa, avete voglia di mangiare funghi? Ecco allora un indirizzo sicuro, che fa della cucina di funghi (soprattutto quei bei porcini sodi sodi) una delle sue bandiere: ristorante Posta al Castello, a Gromo, Alta Valle Seriana.
Dopo una breve vacanza a cavallo di Ferragosto, non fa mistero di essere tornato a lavorare molto intensamente e quindi con soddisfazione Roberto Proto, titolare con la moglie Maria del ristorante Il Saraceno a Cavernago, nella pianura bergamasca (meritatissima la Stella Michelin da quest’anno).
Era il 13 dicembre 1972 quando Gennaro Mangiarulo, napoletano verace, con la moglie Pia, bergamasca, acquisì i locali dove tuttora è ospitato il ristorante-pizzeria «Gennaro e Pia«, dando il via alla attività imprenditoriale di ristoratore.
A Bergamo diventa più facile realizzare dehors: la giunta del Comune ha approvato la modifica al regolamento per l’occupazione del suolo pubblico degli spazi esterni degli esercizi commerciali.
Nuovo importante intervento della polizia locale del Comune di Bergamo: circa 4 quintali di cibi sono stati sequestrati in un ristorante cino-giapponese di via Carnovali nella giornata di giovedì 23 luglio.
Non è facile trovare in terra bergamasca una terrazza-ristorante così ben arredata, così ariosa e panoramica come quella che è stata realizzata per l’estate 2015 sul tetto del ristorante L’8 C di Treviolo, via Santa Cristina 31.
«Creare recensioni o profili aziendali falsi solo per cercare di coglierci in fallo è un esperimento del tutto privo di senso, trattandosi di una pratica che differisce dalle frodi che monitoriamo e individuiamo quotidianamente»
Lo Chef più temuto e amato dal pubblico italiano, Antonio Cannavacciuolo, sbarca a Bergamo per un nuovo episodio del programma di culto «Cucine da Incubo 3» in onda martedì 23 giugno 2015 su Fox Life (Sky, canale 114) dalle 21.
Grazie alla nuova autostrada Brebemi, sono saliti a 15 i ristoranti bergamaschi segnalati nella nuova edizione (la 9ª) della guida «Fuoricasello», utile per chi viaggia in autostrada e non vuole fermarsi negli autogrill ma cerca nei pressi di un casello un ristorante adatto per le sue esigenze.
