IL PREMIO. Il trentenne, piemontese d’origine ma bergamasco d’adozione, ha trionfato ai World Chocolate Masters di Anversa, riportando il titolo in Italia dopo 13 anni.
LA SORPRESA. Dal 29 ottobre al 1° novembre l’ultima esposizione del Winter Games Express, lungo 55,27 metri. L’11 novembre a Milano la festa conclusiva e un’asta benefica.
Il nuovo hub produttivo a Osio Sotto arriva a 15mila metri quadrati. Qui anche un’area dedicata alla formazione con corsi esclusivi tenuti da grandi nomi della gelateria e della pasticceria.
CAROVITA. Per un cono si spendono mediamente tra i 2,5 e i 3 euro, consumi in aumento del 20%. Trimoka: «+ 300% il costo dei chicchi». Rodeschini: «1,30 euro l’importo minimo per l’espresso».
