Non solo polenta. In quanti modi si può declinare l’uso della farina di mais in cucina? Non c’è limite alla fantasia e capacità dei cuochi, perché la farina di granoturco si presta a molte soluzioni culinarie.

Tra l’Alta Val Brembana e la Valtellina l’orso torna a far parlare di sé: lo scorso dicembre ha sbranato una capra sopra Mezzoldo e spaventato altri 15 esemplari che hanno vagato per tutto l’inverno. L’allevatore non è più riuscito a recuperare le capre, ma ora sembrano più facilmente avvicinabili e nei prossimi giorni la loro disavventura dovrebbe finire.

Cercansi giovani leve per aumentare il numero dei soci e le attività dell’Ordine dei Cavalieri della Polenta, l’associazione che il prossimo anno arriverà al compimento dei quarant’anni di vita.

La neve caduta con abbondanza sulle montagne bergamasche comincia a causare problemi: chiusa al transito la provinciale 25.

Si allontana la perturbazione che ha colpito la provincia nel fine settimana. A Bergamo oggi giornata grigia e cielo coperto, durante la settimana torna il bel tempo.

A Val Brembilla nella giornata di domenica 15 febbraio è mancata la corrente per circa 7 ore. Coinvolti anche Vedeseta e Taleggio. E i Piani dell’Avaro sono inaccessibili.

I «Giorni della Merla» quest’anno sembrano aver rispettato la tradizione. Non gelo record, certo, ma comunque il freddo che, forse, in questo strano inverno, non si era ancora visto.

Dal 2 al 7 febbraio viaggio nel gusto al Vicook Bistrot, il ristorante all’interno dell’aeroporto di Orio al Serio (ma aperto anche per chi non vola), inaugurato nel novembre 2013 dalla famiglia Cerea (Da Vittorio) in società con Corrado Leoni, imprenditore nel settore catering. Maitre di sala e sommelier Luca della Maddalena.

Il 26 gennaio è l’ultima data utile per il pagamento dell’Imu sui terreni agricoli dei Comuni sotto i 600 metri di altitudine.

Riconoscimento dell’Accademia italiana gastronomia storica alla cucina di Mea e Enzo Tagliaferri del Ristorante Hotel San Marco

Anno ricco di progetti ed iniziative quello in fase di chiusura per il Parco delle Orobie bergamasche.

È ancora in gravissime condizioni il giovane di Serina ricoverato agli Spedali di Brescia dopo essere stato colpito da un pesante albero, a Laxolo.

Continua a piovere con violenza sulla Bergamasca e su tutta la Lombardia e la Regione ha stilato una sorta di report per analizzare la situazione del territorio.

Portare a nuova vita edifici che sono espressione della cultura e della società alpina, rivalutandoli non solo da un punto di vista architettonico, ma anche ambientale e produttivo, facendoli tornare ad essere sede di un progetto imprenditoriale.

Nessuna gloria per i tre cuochi professionisti bergamaschi che hanno gareggiato nel concorso organizzato dalla Associazione Cuochi Bergamaschi nell’ambito della Fiera Campionaria di Bergamo, conclusa domenica.

Oggi la Campionaria chiude i battenti e anche L’Eco Café si prepara a lasciare il polo fieristico, ultima tappa del tour estivo-autunnale 2014 della redazione mobile. Ma l’ultimo giorno sarà caratterizzato da numerosi appuntamenti sia al nostro stand che all’interno della Fiera.

La «Baita dei saperi e dei sapori brembani» si trova a Zogno, all’inizio della Valle Brembana, subito dopo le Grotte delle Meraviglie. Salendo da Bergamo e Sedrina la si incontra sulla sinistra.

Chi non conosce Stefano Caglioni? Ha riempito tanti muri della città di sue creazioni e oggi è un «nome» tra gli appassionati della sua arte pittorica. Vive da alcuni anni al Gleno e ora è al Carisma.

Bergamo brilla di arte e cultura e, anche se la nostra città è la vicina di caso meno visibile di Milano, è un tesoro glorioso.

È un weekend intenso quello di questo inizio di ottobre: oltre alla 12ª edizione di BergamoScienza, alla fiera continua Creattiva con un fiume di offerte per le arti manuali. Ma le occasioni non mancano.