Notizie di cucina

Gara tv tra l’Osteria Tre Gobbi, l’Ambulatorio Gastronomico, La Tana e Lalimentari.

La storica manifestazione «De casoncello» si svolgerà per tre giorni e le iniziative sono partite venerdì mattina 12 maggio a Bergamo con un convegno sui cansoncelli della Lombardia orientale alla Borsa Merci per continuare nella serata con la «Street Casoncello» per le vie di Città Alta.

Da piazza Mascheroni e da piazza Mercato delle Scarpe partiranno due percorsi gemelli che, attraverso diverse tappe (culinarie), racconteranno la storia dei casoncelli.

Fry Chicken, marchio di punta del gruppo Penta, sbarca con il suo primo punto vendita in Lombardia nell’area food del centro commerciale Le Due Torri di Stezzano in provincia di Bergamo.

La puntata realizzata lo scorso marzo tra la città e Gandino alla scoperta delle prelibatezze gastronomiche locali.

Il locale, poco distante dal municipio, lungo la strada principale che attraversa il paese, si caratterizza per alcuni aspetti particolari.

«Nel lontano 1982 ho servito il pranzo al presidente della Repubblica Sandro Pertini che era in visita alla scuola militare di paracadutismo di Pisa, dove io stavo svolgendo il servizio militare, reparto mensa ufficiali; dopo aver girato il mondo in alberghi e ristoranti di lusso, 35 anni dopo sono arrivato a Bergamo e, appena assunto al Relais San Lorenzo di Città Alta, eccomi a servire la cena …

Brescia, Bergamo, Mantova e Cremona in gara martedì per aggiudicarsi il titolo di «Piatto di Campagna Amica 2017»

Il popolare conduttore di Masterchef ha postato su Instagram una foto che lo ritrae nel paese della Bassa.

Un laboratorio di cucina occupazionale come progetto riabilitativo per persone che hanno subito eventi traumatici. Un percorso per riacquistare autonomia.

La rassegna gastronomica, giunta alla sua 15esima edizione, prende il via lunedì 20 febbraio e si protrae fino al 20 marzo.

Il primo piatto cucinato una torta al cioccolato con la ricetta della mamma, quello pensato da lui «a tutto tondo» è stata una zuppa di pesce, preparata a 14 anni. Mirko Ronzoni ha 27 anni, è di Dalmine e gira …

Dal pasticciere al pizzaiolo, dal barman al cuoco. Stanno per partire i corsi professionalizzanti di Ascom Formazione dedicati ad alcune delle figure più richieste nel mondo della ristorazione e del commercio.

SMS e chiamate solidali al 45528 fino al 5 febbraio 2017 #lasuasperanza siamo noi per 7.000 bambini malnutriti del Mali. Tra i testimonial dell’iniziativa anche il cuoco bergamasco vincitore di Hell’s Kitchen.

La nota conduttrice televisiva della «Prova del cuoco» ha postato una foto su Instagram mentre prepara la polenta ma le critiche non sono mancate. Ecco perchè.

Confermati i 4 giudici: Carlo Cracco, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Bruno Barbieri.

Il gran carrello del bollito misto è diventato un must per i clienti della Trattoria Visconti.

E Palafrizzoni invita anche «ad acquistare prodotti alimentari sfusi e senza imballaggio». La video-intervista all’assessore all’ambiente Leila Ciagà.

Il sogno? Entrare nelle grosse catene e diffondere la cultura enogastronomica italianain tutto il mondo. Idee chiare quelle di Chiara Rota, bergamasca di 31 anni e startupper: «Cosa vuole dire? Significa credere fortemente e con determinazione in un progetto, creando …

Amate la buona cucina, ospitare i vostri amici in casa, ma vi manca il tempo o la capacità per lasciarli a bocca aperta con un menu stellare? La soluzione può essere uno chef a domicilio.