Ricetta Arketipos Trionfo di colori
Ha prevalso il trionfo dei colori: il porpora della barbabietola e il verde dei pistacchi. La ricetta «Foliage: pasta con barbabietola e pistacchi», ideata dalla cuoca amatoriale Laura de Leo, si è aggiudicata la vittoria di «Green Food e gli Chef del Paesaggio».
