Parre. Tra un mese il negozio di Ponte Selva abbasserà le serrande, finora nessuno si è fatto avanti per rilevare l’attività.
Si dice Val Taleggio, si legge «valle del formaggio». Qui i prodotti caseari hanno da sempre un ruolo da protagonisti, anche grazie al lavoro di realtà attive sul territorio come la «Cooperativa Sant’Antonio»
Le ricerche. Era uscito per andare a castagne nel primo pomeriggio di domenica e non era più rientrato a casa: una ventina di tecnici del soccorso in azione per ritrovarlo. Caduto in un fossato.
Il concorso. Primo all’Italian Cheese Awards di Bologna tra i semistagionati. La sfida tra 1.500 da tutto il Paese.
La Bonduelle di San Paolo d’Argon investe 12 milioni sulla qualità del prodotto. E sul tetto 2.400 pannelli solari.
(ANSA) - ROMA, 14 OTT - Il 30% degli animali domestici in Italia ha problemi di peso, negli Stati Uniti addirittura il 50%. Lo scrive la ong animalista Enpa in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, il 16 ottobre. "Sono tanti …
Il blitz. Sono intervenuti Polizia locale e di Ats: in vendita anche merce di vario genere, senza alcuna autorizzazione.
Alimentazione. Via libera ad alimenti come salmone e sgombro, trota, pesci grassi in generale e olio di semi di lino.
(ANSA) - BOLOGNA, 07 OTT - Anche l'Emilia-Romagna ha il suo primo Centro nazionale per lo studio e la conservazione della biodiversità forestale. Si tratta del Castagneto didattico-sperimentale di Granaglione, in località Alto Reno Terme, sull'Appennino bolognese: circa dieci ettari …
I reperti archeologici che si trovano ancora sepolti sono a rischio, a causa dei pesticidi moderni che contaminano il terreno: lo dimostra il ritrovamento, nel 2016, di una ciotola di epoca romana, sulla quale sono state trovate tracce di pesticidi …
Sessanta ricette per supportare le attività dell’Istituto Europeo di Oncologia: è questa l’iniziativa che vede in partnership Coop e IEO, con il coinvolgimento dello chef Davide Oldani, autore della raccolta gastronomica “Insieme - salute e stagioni”.
Trentino. Fino al 16 ottobre a Casez torna «Pomaria», la manifestazione abbinata a «Pomaria on the Road» che offre esperienze da vivere sulla Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole.
Valle Imagna. Il territorio è infestato da un fungo che debilita le piante vecchie e quelle giovani. Il sindaco: a rischio il nostro progetto di rilancio.
A B2Cheese il Caseificio Torre Pallavicina ha presentato la blockchain applicata al Grana Padano.
Bergamo. Giovedì 29 e venerdì 30 settembre (orari: 9.30 - 18.30) i padiglioni di via Lunga ospitano l’unica fiera dedicata a produttori, buyer e distributori. Nasce un albo degli affinatori.
Un territorio fatto di elementi naturali – acqua, roccia, prati – di storia, arte, attività imprenditoriali, progetti e nuove, giovani realtà. Un territorio con un’importante cultura enogastronomica. Un territorio tutto da scoprire. La chiamano «la valle del formaggio», ma la Val Taleggio non è solo luogo di produzione casearia: è molto, molto di più
Sono i compagni preferiti delle nostre pause caffè al lavoro oppure in università. C’è chi preferisce solo un frutto, della frutta secca o uno yogurt, chi invece opta per qualcosa di più sostanzioso come un bel panino farcito. Ma quale è la strategia-spuntino migliore? E da cosa dipende?
"Sapevate che oltre due miliardi di persone nel mondo mangiano insetti? In molti Paesi gli insetti sono stati consumati e dati da mangiare agli animali da allevamento per secoli. Alcune specie sono addirittura considerate prelibatezze". Lo dice l'astronauta Samantha Cristoforetti, …
(ANSA) - ROMA, 25 SET - "Sapevate che oltre due miliardi di persone nel mondo mangiano insetti? In molti Paesi gli insetti sono stati consumati e dati da mangiare agli animali da allevamento per secoli. Alcune specie sono addirittura considerate …
Valle Seriana. La studentessa ha scoperto le nostre montagne con il progetto Pasturs. Ora si occupa di animali, formaggi e un ristoro con prodotti tipici.
