Calepino, tempi rispettati per le basi degli spumanti
«Una annata tribolata, senza dubbio, ma che non ha influito sui tempi della vendemmia. Con i bianchi abbiamo sempre iniziato a fine agosto». Franco Plebani, dell’azienda Il Calepino di Castelli Calepio ha dato il via ieri alla prima fase della vendemmia .
