Un 'gustoso' scambio tra Bergamo e il Messico. E' avvenuto ieri in città: vi raccontiamo tutto nel prossimo servizio. (intervista a Paolo Valoti, Unità di Maiscoltura di Bergamo)
Il giovane bergamasco Mirko Miraglia del ristorante «Locanda della Corte» di Alzano Lombardo ha vinto il Trofeo Salera nelle risaie del Pavese
Da una scuola di cucina ad un libro di ricette. Protagolisti un centinaio di ragazzi con la sindrome di dawn. sentiamo Monica Armeli
Le serate conviviali della Accademia Italiana della Cucina (Istituzione culturale fondata nel 1953 e riconosciuta dalla Repubblica Italiana) sono sempre interessanti per chi crede nell’enogastronomia come momento anche culturale.
Abituiamoci. Il primo è il distillato nazionale, il secondo è il piatto per eccellenza. Abituiamoci. E scordiamoci i luoghi comuni, le chitarre e mandolino del Perù. Il Perù non è mai stato «così lontano, così vicino».
Barbara Magnani ci presenta il campione in una disciplina molto gustosa.
Edizione speciale a settembre e ottobre di GourmArte, manifestazione che dal 28 al 30 novembre tornerà comunque alla Fiera di Bergamo, ma che sarà anticipata da quattro appuntamenti con grandi chef stellati impegnati in show cooking e a preparare speciali …
Manila Foresti, la casalinga di Bergamo che da anni incanta gli appassionati di cucina con corsi e lezioni fai-da-te, porta i suoi preziosi consigli culinari tra le pareti della Domus Bergamo Wine, affiancando la chef Sara Morgia, nel nuovo «Special showcooking Kenwood» in programma sabato 24 luglio alle 11 e alle 17.30.
Mirko Ronzoni di Dalmine è fra i quattro finalisti di Hell’s Kitchen Italia 2015, la seconda edizione del programma di Sky con lo chef Carlo Cracco.
